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Patri ¿que es polvo para honear?

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Patri ¿que es polvo para honear?

Mensaje por eli el Vie 20 Dic 2013, 02:33

#24 patri ¿que es polvo para honear?  lo siento  lo siento



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Re: Patri ¿que es polvo para honear?

Mensaje por Patito 58 el Sáb 28 Dic 2013, 00:17

El polvo de hornear contiene bicarbonato de sodio pero incluye también un agente acido (crema de tartar) y un agente secante (usualmente fécula). Actúa como agentes de levadura, lo que significa que se agrega a productos de repostería antes de cocinarlos para producir dióxido de carbono y “suban”.
Polvo para hornear contiene un ácido y una base por lo que tiene un efecto neutral en términos de sabor. Recetas que utilizan polvo para hornear frecuentemente incluyen ingredientes neutrales o alcalinos como leche, chocolate y plátanos. Polvo para hornear es un ingrediente común en pasteles y panecillos.







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Re: Patri ¿que es polvo para honear?

Mensaje por eli el Sáb 28 Dic 2013, 00:26

leches pos levadura o royal ja ja ja  y yo me decia que sera eso de polvos para hornear j aja ja vale graciasssss  gracias  gracias  gracias



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Re: Patri ¿que es polvo para honear?

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