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Mensaje por eli Vie 08 Oct 2021, 03:11

Salmón ahumado con salsa tártara  Salm-n-ahumado-con-salsa-t-rtara-2



Ingredientes:

  • Salmón ahumado.
  • Pan.
  • Eneldo fresco



Para la salsa tártara:

  • 20 gr. de pepinillos en vinagre.
  • 20 gr. de cebolleta.
  • 20 gr. de alcaparras.
  • 1 huevo cocido.
  • 250 gr. de mayonesa.



Elaboración:
Para la salsa tártara, pelar el huevo cocido y picarlo bien a mano o en la picadora en trocitos pequeños, pero no demasiado para que se cojan los trocitos. Picar también los pepinillos, alcaparras y cebolleta.
Mezclar todos los ingredientes anteriores con la mayonesa. Reservar.
Cortar el pan en rebanadas de 1 cm de grosor aproximadamente. Tostarlas en el tostador.
Poner sobre el pan tostado salmón ahumado, encima media cucharadita de salsa tártara y terminar con una ramita de eneldo.

Fuente:lacocinadeaficionado



"A veces se cierra una puerta
y se abre el universo entero."
Salmón ahumado con salsa tártara  1izpmf

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