Dar Gato por libre

Dar Gato por libre

Durante la Edad Media, en Europa, comenzaron a funcionar ciertas posadas o restaurantes para alojar viajeros. Allí se podía dormir y comer, pero las condiciones no eran de las mejores.
A veces, la falta de carne de ternera (o vaca) hacía que se ofrecieran otros platos, aunque no siempre se aclaraba la situación a los clientes.

Entre otras acusaciones, los venteros eran a menudo sospechosos de echar un asno en adobo y venderlo como ternera, y de servir platos cuyo contenido no se sabía si era conejo, liebre, cabrito o gato.

En el peor de los casos, se utilizaba carne de gato (muy similar a la de la liebre), motivo por el cual, los comensales intentaban protegerse diciendo: “Si eres cabrito, mantente frito; si eres gato, salta del plato”. Imaginamos que esa especie de plegaria, cuando se trataba de carne de gato, nunca surtió efecto.

Una de las estafas más comunes era dar carne de gato por la de liebre.

Desde entonces se usa la frase para exponer un engaño típico o una estafa.